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こしあん作り方

 

 

毎年の初売り

二日には つきたてのお餅を

もくもくハウスの店舗前で

ふるまいます。

 

今年のお正月初売り用は

つぶあん3升

こしあん2升

スタッフの皆さんにも

こし方や混ぜ方を手伝ってもらい

完成したのであります。

 

忘れないためにもレシピを

掲載します。

 

こしあんの作り方

 

小豆はきれいに洗って煮る

煮立ったら湯を捨て新しい湯で煮る

 

小豆が充分ふくらみ柔らかくなったら

茹でた小豆をザルに入れて下に

ボウルを置き ザルの上で小豆をつぶしながら

(上から水を少しずつ入れながら)

こしていきます。

 

全部つぶしたら

10分くらいそのままにしておくと

2層に(上がみず、下があん)分かれます。

 

うわずみの水を捨てて

新しい水を入れてかき混ぜ

また10分くらい置く

 

2層に分かれたら また

上の水を捨てる

 

3回くらいくり返し

下に残った『餡』を使います。

 

 

ボウルの上にザルをのせ

日本手拭いの上に餡を置いて

(手拭いを袋に縫ってると良いです)

ギュッと絞ります。

 

絞った状態のものが『餡』

餡に少量の水を入れて

砂糖と一緒に煮詰めます。

(焦がさない様に注意して)

 

量が多いと根気のいる作業ですが

出来上がった『餡』は

いろいろ工夫して楽しく

使うことが出来ますので

ぜひ試してみて下さい。

 

小豆1升で砂糖2袋

中双糖がおすすめ!

 

 

 

 

おいしい♪

 

 

 

 

 

 

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リバイバル

 

 

2017.6.27のブログから

これは再度ぜひ紹介したいと

リバイバルでお届けします。

 

 

昨日の悲劇


真っ白のパンツスタイル

レジ周りの片付け、集中、、。


マジックがバラバラの場所
片付け、片付け、、
そんなことをしていると
マジックの丸いシミが白いパンツに…(@_@。


濃い目のピンクがくっきりとひざ上に…。

 

 

 

夜、家に帰ってから

時間も経過しているので

ダメもとで洗剤でこすってみる、
ダメもとで漂白剤に一晩つけてみる、
どんなにもみ洗いしても、

洗剤につけてても

朝まで濃い目のピンクは

とれませんでした。


最後のダメもとでアタックNEOという
洗剤をかけてみる、…


あれ、シミがうすくなって、、
3分置いて3回ほどくり返してみると
すっかりきれいにシミがとれました。


すばらしい効き目でした!

油性マジックがきれいにとれて、

感動!

 

 

 

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組合せ

 

 

今月ももう月末になります。
今日は道の駅津山もくもくランド
気温はあたたかい一日でした。
お客様も気温が高いと散歩をしたり
グラウンドゴルフを練習したり
そんな光景が多いようです。


日の暮れは早くなってますね。

 

わかめとビタミンDの話
ご存じでしょうか。
わかめはカルシウムが豊富で
それを吸収するためには

ビタミンDが必要です。


ビタミンDはシメジに多く含まれているので、

味噌汁はわかめとシメジの組み合わせが
とても良く、ネギを入れると
カルシウムの吸収が低下するのです。


ネギは加熱すれば良いのですが
ネギをいれるということは
香りを楽しむこともあるので
味噌汁はわかめとシメジで
作ることがベストです。

ぜひカルシウムの吸収のよい

味噌汁を食べて下さいね。

 

 

 

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匂いなし

 

 

これからの季節は外に洗濯物を
干すことが少なくなります。
家の中に干すと、タオルの匂いが
気になります。


どんなに優れた柔軟剤が出来ても
根本の匂いは、なかなかとれません。


ヨーロッパでは60℃〜のお湯で洗濯、
だから内干しでも匂いがしないようです。
しかし日本では40℃くらいまでの温度しか
洗濯機が対応できていません。


そこで洗剤と一緒に酸素系漂白剤を
追加で入れて洗います。


タオルも衣類も内干しから生じる
いやな匂いから解放されますよ!

 

 

 

 

 

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風邪対策

 

 

急に朝晩の冷えを感じてきました。
道の駅津山もくもくランドの公園も
すっかりと紅葉も過ぎてきて
冬を迎える準備の様子です。


急な寒さが始まると風邪のひき始め
様々な症状があります。
風邪はひき始めの対応が大事!です。


先週のはじめは鼻水が出て困りました。
朝からずっと、、マスクをしてもダメ
午前中は鼻水に悩まされていました。

効き目があるかどうか、試しに
昼休みにやってみたことがあります。


1.大きく息を吸って静かに吐く
2.鼻をつまむ
3.頭を上下にゆっくりと動かす
これを何度か続ける
確かに、、止まります。
少し楽になるので、だいぶ助かります。
時間が経つとまた元に戻るので
何度か繰り返します。


喉からくる風邪の時は、徹底的にウガイ薬で
ウガイをします。
風邪とすぐにさよならしたいので
家に帰ると特効薬のように…
寝る前に、生姜を摺ってティーバックでこして
生姜汁を作り、蜂蜜をスプーン大2くらい入れて
カップ1杯にお湯を入れ、
更にレンジで30秒くらい加熱して
熱々にして飲んでから寝ます。


朝にスッキリ感ががあり、
これが早めの風邪を治す対策です。
風邪かな、、と思ったらこの対策で
こじらせないのが私には最高の方法です。

 

 

 

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author:もくもくハウス, category:Tips集(知ってて得), 18:49
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情報集

 

 

急に寒かったり、日中暑かったりと
体調管理も難しくて、風邪が流行っています。
私は風邪のひきはじめ、を感じたら
必ず生姜を擦って絞り、純度の高い蜂蜜を
混ぜてお湯を入れてレンジにかけて
更に沸騰させてから、それを飲んで
体をあたためて寝ます。
これで早めに治すことを心がけて
ひどい風邪にならないようにします。

 


ゲホゲホとなってからでは治せないので
早めに、すぐに回復するようにしています。

 

 

今日から少しタメになる情報を集めて
Tips集(知ってて得)の特集を組んで
いきたいと思います。
コツコツとためれば宝になるかな〜(^^♪

 

 

 

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